汽车零部件加工是一个复杂的生产过程，其中有许多环节可能会出现成本超支的情况。以下是一些容易出现成本超支的环节：

1. 材料采购：汽车零部件加工过程中使用的材料种类繁多，质量要求高，价格波动大。如果采购部门没有及时了解市场行情，或者没有与供应商建立稳定的合作关系，就有可能出现材料采购成本超支的情况。

2. 设备投资：汽车零部件加工需要使用各种先进的加工设备和工具。如果企业没有及时更新设备，或者投资了过于昂贵的设备，就会造成不必要的成本超支。

3. 生产过程控制：汽车零部件加工过程中需要进行多道工序的加工，每个工序都需要有严格的控制和监督。如果生产过程不规范，或者出现浪费和废品率高的情况，就会导致加工成本超支。

4. 人力成本：汽车零部件加工需要大量的技术工人和操作工人，他们的工资和福利支出是企业的重要成本之一。如果企业没有合理安排人力资源，或者没有提供良好的培训和激励机制，就会导致人力成本超支。

5. 质量控制：汽车零部件加工的关键在于质量控制，一旦出现质量问题，就会导致大量的废品和返工，增加加工成本。如果企业没有建立健全的质量管理体系，就会容易发生成本超支的情况。

总的来说，汽车零部件加工中容易出现成本超支的环节主要是材料采购、设备投资、生产过程控制、人力成本和质量控制等方面。企业在加工过程中需要严格控制各个环节的成本，提高生产效率和质量，从而降低成本，提高竞争力。